Negli ultimi anni l’aspettativa di vita in Occidente è aumentata… pur troppo però le attuali condizioni dell’uomo vissute a tavola sono divenute tali da far lavorare molto chi si occupa di malattie e meno chi cura la salute. Non a caso si parla di malattie della civiltà, diabete ipertensione, colesterolo obesità. Le chiamano Patologie, io le chiamerei fattori di rischio, il numero cresce a dismisura e con essi ovviamente l’uso dei farmaci. D’altra parte gli effetti collaterali delle terapie farmacologiche vengono rilevate in continuazione e tutto ciò per fortuna sta facendo aprire gli occhi a chi ne fa uso, meno a chi le prescrive! Noi addetti ai lavori siamo soliti ricevere nel nostro ambulatorio persone che accusano disturbi vari, dolori, pseudo-malattie spesso chiamate autoimmuni ecc. e la pretesa di costoro il più delle volte è quella di voler guarire sottolineando disagi fisici nonostante si siano succedute terapie su terapie. Studiando facendo ricerca e quindi statistica su un numero fisso di persone che tratto,, ho iniziato a comprendere il perché l’80% di queste persone sono “palloni pieni d’acqua”, soffrono di ritenzione di liquidi con braccia e gambe simili a ciambelle, accusano dolenzie in diverse zone del corpo, presentano a volte acne afte e desquamazione della pelle, spesso paonazzi e rossi in viso (molti parlano di rosacea) con ventre batracico (gonfio e fermentato) tensioni al collo, dolenzie lungo le braccia zona gomito e avambraccio ecc. ecc. Prelievi del sangue e quasi nessun esame possono confermare la presenza di un ospite (vedremo poi che in alcuni casi siamo noi gli ospiti alla fine!) un lievito che se trascurato diventa muffa di cui parlerò a breve. Come Osteopata mi sono dovuto evolvere negli anni opponendomi nel mio piccolo a quello che l’industria medica pro duce, malati sulla carta, con diagnosi che sembrano sentenze senza ritorno studiando un’altra disciplina medica la Kinesiologia Applicata, ergo “Medicina Applicata”. I mezzi di cui sono venuto in possesso sono il Test Muscolare, la Localizzazione Terapeutica (che tratterò in seguito) e le fiale test fitoterapiche per arrivare a fare valutazioni tramite l’intelligenza innata del corpo, che mostra in base alla forza (Neuro) muscolare il suo stato di salute e quindi la sua saggezza. La famiglia dei funghi in natura è molto grande e comprende all’interno lieviti e muffe, la protagonista di questo articolo è la Candida Albicans, un lievito che trattiene i liquidi per diluire l’infiammazione (compri mendo articolazioni e nervi), un lievito che si moltiplica rapidamente quando l’ambiente, o il terreno circostante, tende all’acido-umido ed è ricco di zuccheri! Le muffe che fanno sempre parte dei funghi si sviluppano invece da una spora che cresce di ramandosi in lunghi filamenti simili a braccetti-tentacoli microscopici chiamati IFE. Questi hanno le dimensioni di un milionesimo di un mm. Ad oggi conosciamo 9 specie di Candida, 6 di queste possono essere patogene per l’uomo. Nella quasi totalità delle persone (97%) la Candida è presente nel tratto intestinale in forma innocua… dovremmo esserne tutti portatori sani! Questo lievito usa lo zucchero che noi mangiamo come alimento e come carburante indipendentemente dal fatto che lo zucchero derivi dai cereali, dall’alcool, dai cibi industriali o dal cortisolo (ormone dello stress responsabile dell’aumento della glicemia). Quindi nel momento in cui il nostro stile di vita eccede in errori alimentari, stress, situazioni conflittuali, stress psichico, alimentazione industriale (cibi raffinati), farmaci che creano disbiosi (squilibrio microbico intestinale), si viene a creare un terreno svantaggioso per l’uomo ma favorevole per la Candida che può trasformarla in muffa. Questo passaggio è cruciale, la Candida che è un lievito saprofita utilizza come nutrimento sostanze organiche in decomposizione vive con noi e fa parte del nostro corredo nel microbioma (il nostro kg e mezzo di batteri buoni). Ma ha anche una sua funzionalità, oltre a tra sformare gli zuccheri ci permette anche di assorbire alcuni principi nutrizionali. Il fatto più importante da capire è che la Candida si trasforma diventando estremamente pericolosa perché il suo è un adattamento alle nuove condizioni ambientali; è presente nella vagina e a livello sistemico cioè in tutti gli organi, cervello incluso. Può infatti indurre depressione, ma la colpa è solo nostra, perché noi abbiamo predisposto il terreno a far si che un lievito innocuo diventi una muffa, creando dei danni abbastanza importanti. I lieviti vivono in simbiosi con l’organismo e sono totalmente innocui. Certi rami della pseudo-scienza non contemplano ancora la capacità camaleontica di alcuni batteri di modificare la propria morfologia (parlo di Pleomorfismo) cosi da permettere in questo caso alla Candida di sottrarsi ai meccanismi di difesa immunitari con tutti i rischi che si possono immaginare. Il problema grande è che la Candida è in grado di secernere al meno 79 metaboliti tossici tipo l’Acetaldeide (dal sapore di mela che è presente naturalmente in molti alimenti prodotti mediante fermentazione quali bevande al coliche, aceto, latticini, birra fatta in casa). Sono sempre dei microbi che formano l’acetaldeide (dall’alcol mediante ossidazione e dallo zucchero ingerito mediante fermentazione). Tutti questi metaboliti possono creare disagi e problematiche in tutte le sfere, anche in quella Neuropsichica come depressione, ansia, paura, irritabilità sbalzi d’umore, scarsa memoria ecc. metaboliti che si liberano e che vengono ad interagire con il Sistema Nervoso Centrale. Tramite autopsie o studi di laboratorio sono state trovate spore della Candida nel cervello! Ma non è tutto qui purtroppo quando il lievito diventa muffa i suoi filamenti riescono a penetrare la parete intestinale danneggiandola e creando dei piccoli buchi, tradotto permeabilità intestinale. È quello che a volte tristemente leggiamo 1 sui referti medici e nessuno ci sa dire per ché si è arrivati a tanto. La permeabilità intestinale è un grandissimo problema sia nei bambini che negli adulti perché non tutti sanno che dietro la mucosa intestina le c’è il circolo sanguigno quindi la muco sa venutasi a lacerare presenta dei varchi dove passano delle macro-molecole casei ne, glutine, delle proteine non corretta mente digerite, passano tossine intestinali tipo le leptomaine (per chi mangia carne in abbondanza), poi microbi, batteri, me talli pesanti quali mercurio, alluminio, piombo, cadmio, cromo e le stesse spore di questo lievito/fungo diventato muffa. Il sistema immunitario ad un certo punto interviene se trova una forte presenza dell’intrusa, e se è presente da molti anni, dall’infanzia ad esempio, inizia ad attaccare se stesso come organi e apparati. La Candida adora l’ambiente umido acido e ricco di zuccheri. La fonte principale di entrata nel corpo umano dei metalli tossici sono i corpi grassi animali, il latte i suoi derivati e le carni, chiaramente anche tra mite la frutta e le verdure quello che arriva giù dal cielo o che arriva su dai terreni sempre più inquinati, ma i metalli pesanti sono lipofili sia fuori che dentro adorano e si attaccano ai corpi grassi interni, quindi guaine mieliniche (rivestimento dei nervi per intenderci), fegato pancreas e cervello. Possiamo dire che l’intossicazione da metalli pesanti inizia quando siamo nel grembo materno; un eccessivo uso di anti biotici e cortisonici sono causa preponderante della disbiosi intestinale, perché gli antibiotici alterano un equilibrio e poi la Candida dato che è molto veloce nella crescita e si nutre di tutti i cadaveri indotti dall’antibiotico riinizia a vegetare. Dopo l’antibiotico si ha sempre la Candida, che fa le feste. Idem per i cortisonici, che sono deleteri per il sistema immunitario e sono immunosoppressivi. Anche la pillola anti concezionale predispone la proliferazione di questo fungo perché è composta da ormoni di sintesi che vanno a squilibrare tutto l’asse ormonale e il sistema immunitario; la terapia sostitutiva crea disagi perché è una bomba chimica; la chemioterapia e la radioterapia sono immunosoppressive, come l’abuso di alcool e droghe. Non dimentico lo stress eccessivo per via del cortisolo che deprime il sistema immunitario ecc. Tutti questi fattori alterano l’equilibrio della flora batterica intestinale e la salute scade! Conclusioni il ruolo dell’intestino è di enorme importanza perché da qui inizia lo stato di deterioramento della salute dell’organismo umano. Per ripulire l’intestino occorrono mesi, dipende da quanto è cronicizzata e sistemica la Candida.
